11.03.14 | просмотров (481)

кофейняЯвление на Руси сети Starbucks, которая методично завоевывает национальные рынки и открывает во всем мире в среднем по четыре кофейни в день, действительно способно со временем изменить до неузнаваемости кофейный сегмент отечественного общепита. далее »

11.03.14 | просмотров (119)

ПиццерияПо прогнозам через пять лет Москва будет съедать в три раза больше знаменитых итальянских лепешек, чем нынче. И, пока рынок относительно свободен, у инвесторов есть все возможности на нем закрепиться. далее »

05.03.14 | просмотров (376)

ресторанЕсли Вы читаете эту статью, значит Вас действительно интересует задача открытия или раскрутки ресторана. И Вам наверняка известно, что сегодня ресторанный рынок Москвы растет быстрыми темпами.  далее »

04.06.12 | просмотров (134)

Как открыть кафе?1. открытие кафе быстрого обслуживания (бистро)

2. тонкости ведения бизнеса

3. советы специалистов
далее »

03.06.09 | просмотров (6,892)

кофейняКофеен в Москве с каждым днем все больше и больше.

Насколько вообще выгодно открывать кофейню. Что главное для кофейни.

На вопросы отвечает генеральный директор сети Coffee-bean Джерри Рудитсера, человек который открыл первую российскую кофейню и фактически является их родоначальником. далее »

02.06.09 | просмотров (1,996)

fast food мобильное кафеРынок мобильных кафе в России стремительно начал расти после августовского кризиса 1998 года. Сейчас россиян обслуживают уже около 30 тысяч передвижных кафе. Некоторые эксперты прогнозируют этому рынку пятикратный рост в ближайшие годы. Бизнес этот очень интересен – и наше издание расскажет вам, как им заняться.

далее »

02.06.09 | просмотров (5,892)

лучшие рестораны Выгодно ли открывать ресторан?

Раскрутка с нуля
На создание нового ресторанного бизнеса уходит от полугода лет до года, не считая времени «включения в процесс». Расходы на дизайн, интерьер и оборудование составляют порядка $500 тыс. – $2 млн. далее »

02.06.09 | просмотров (1,980)

литературного кафеОбычно литературные кафе “пропитаны” книжной атмосферой. И все вокруг будто бы подчиняется именно книге: дизайн интерьера, меню ресторана…

Обзор рынка

Рынок литературных кафе пока почти свободен. далее »

05.02.09 | просмотров (21,656)

кафеЗа последние два-три года кофейни в России успели вырасти в социокультурное явление: в одночасье сложилась, как карточный домик, советская культура потребления кофе.
Напиток перестал был просто утилитарным утренним стимулятором и стал спутником времяпрепровождения далее »

22.01.09 | просмотров (3,555)

РесторанВеликобританию трудно представить без пабов. Незатейливый, казалось бы, по замыслу компромисс между рестораном, кафе и баром, паб для англичанина — не только место, где можно хорошо поесть, выпить и пообщаться, это нечто большее. О том, как успешно привить британскую идею в суровых отечественных условиях далее »


управление