Кофеен в Москве с каждым днем все больше и больше.
Насколько вообще выгодно открывать кофейню. Что главное для кофейни.
На вопросы отвечает генеральный директор сети Coffee-bean Джерри Рудитсера, человек который открыл первую российскую кофейню и фактически является их родоначальником. далее »
Метки: Coffee-bean, бистро, кафе, кофейня, ресторан, ресторанчик
Рынок мобильных кафе в России стремительно начал расти после августовского кризиса 1998 года. Сейчас россиян обслуживают уже около 30 тысяч передвижных кафе. Некоторые эксперты прогнозируют этому рынку пятикратный рост в ближайшие годы. Бизнес этот очень интересен - и наше издание расскажет вам, как им заняться.
Метки: еда, кафе, мобильное кафе, перекусить, питание, ресторанчик, столовая, фаст фуд, фастфуд
Выгодно ли открывать ресторан?
Раскрутка с нуля
На создание нового ресторанного бизнеса уходит от полугода лет до года, не считая времени «включения в процесс». Расходы на дизайн, интерьер и оборудование составляют порядка $500 тыс. – $2 млн. далее »
Метки: еда, интерьер, кафе, кухня, питание, повар, ресторан, столовая, уютное место, шеф повар
Обычно литературные кафе “пропитаны” книжной атмосферой. И все вокруг будто бы подчиняется именно книге: дизайн интерьера, меню ресторана…
Обзор рынка
Рынок литературных кафе пока почти свободен. далее »
Метки: атмосфера, кафе, КНИГИ И БИЗНЕС ЧТИВО, кофе, литература, посетители, публика, чтение
За последние два-три года кофейни в России успели вырасти в социокультурное явление: в одночасье сложилась, как карточный домик, советская культура потребления кофе.
Напиток перестал был просто утилитарным утренним стимулятором и стал спутником времяпрепровождения далее »
Метки: бизнес план кафе, кафе, кафешка, кофе, кофейня, скачать, скачать бизнес план, чай
скачать - Бизнес план ресторана
Великобританию трудно представить без пабов. Незатейливый, казалось бы, по замыслу компромисс между рестораном, кафе и баром, паб для англичанина — не только место, где можно хорошо поесть, выпить и пообщаться, это нечто большее. далее »
Метки: администратор, бистро, зал, кафе, кормить, кухня, менеджер, обед, официант, официантка, питание, посетитель, ресторан, стол, столовая, стул, ужин
По прогнозам через пять лет Москва будет съедать в три раза больше знаменитых итальянских лепешек, чем нынче. И, пока рынок относительно свободен, у инвесторов есть все возможности на нем закрепиться. далее »
Метки: вкус, еда, италия, кафе, мука, персонал, печь, питание, пицца, пиццерия, повар, тестомеситель, тестоформовщик, технолог, фирма
Явление на Руси сети Starbucks, которая методично завоевывает национальные рынки и открывает во всем мире в среднем по четыре кофейни в день, действительно способно со временем изменить до неузнаваемости кофейный сегмент отечественного общепита. далее »
Метки: Starbucks, Говард Шульц, готовить, кафе, кофе, кофейня, латте, ресторан, турка, эспрессо, эспрессо-бар
Если Вы читаете эту статью, значит Вас действительно интересует задача открытия или раскрутки ресторана. И Вам наверняка известно, что сегодня ресторанный рынок Москвы растет быстрыми темпами. далее »