БИЗНЕС РЕСУРСЫ

Станислав Гедроч (Поморское воеводство, Польша)

Станислав прошел хорошую практику по выращиванию клубники на Западе и все чему научился успешно применил у себя в хозяйстве. Ему удается добиваться высокого качества ягод за счет гармоничного объединения знания технологии, управления людьми и маркетинга.

- Как давно Вы занимаетесь фермерским бизнесом?

- С 1999 года. В Германии работал у фермера, имел хорошую практику садовода (яблока, груша).

- Сколько у Вас земли, что выращиваете?

- В аренде из государственной земли 5 га. Выращиваю только клубнику.

- А как севооборот?

- Меняемся земельными участками с другими фермерами, которые выращивают другие культуры.

- Как Вы начинали?

- Клубника была очень хорошим бизнесом до вхождения в Евросоюз. В 90-х годах, имея 1 га клубники, целая семья могла хорошо жить. Люди меняли машины, хорошо жили. Кто имел несколько гектаров, то строили себе дома.

Я начал немного позднее. В это время все вокруг выращивали сорт Зенга Зенгана. Все считали, что это самый лучший сорт. Но она шла только на переработку. А я сделал ставку на свежий рынок. Элсанта - лучший сорт для свежего рынка, №1 в Европе. Без орошения я снимаю 10-12 т с га в зависимости от года. Немцы с орошением снимают 20 т/га. Есть страны, в которых получают 40т/га. Но нужно посадить 90 тысяч рассады на гектар, немцы сажают 20 тысяч, а я сажаю 12 тысяч - не хватает средств.

10 лет я работал в консультационной службе, потом стал ездить на работу в Германию, Голландию, Францию. Позже я работал у одного немца - наилучшего производителя клубники в окрестности Бонна. Я много чему научился и когда вернулся работать в Польшу, решил заняться выращиванием клубники.

- Почему выбрали именно клубнику, а не что-то другое?

- Клубника – это быстрая отдача. Кроме того, я немного знал, как заниматься этой культурой.

- А может это более выгодно здесь?

- Это нужно подумать. Ведь надо еще что-то делать, так как клубника - это два месяца в году и конец.

- Чем еще занимаетесь кроме клубники?

- Ничем. Два года еще ездил в Германию. В этом году много работы дома - не поехал. Занятия одной клубникой маловато, хотя в этом году хватает, потому что цена была супер.