БИЗНЕС РЕСУРСЫ

Все нынешние российские породы когда-то тоже завозились из-за рубежа, замечает Подгурский. И они были лучшими на тот момент. Однако селекция велась устаревшими методами, в стране по-прежнему делали жирных свиней, тогда как во всем мире, ориентируясь на изменившиеся требования рынка, селекционеры работали над улучшением мясных качеств. Свиноводы знают, что крупная белая порода имеет английские корни. Но если в Европе ее селекция уже не одно десятилетие ведется в направлении сокращения сальности, то у нас она так и остается жирной, горюет Подгурский. Другой пример - селекция завезенной в Россию 25 лет назад отцовской породы дюрок. За эти годы она потеряла свои мясные качества и, наоборот, приобрела неплохие материнские. Если в начале селекционного процесса многоплодие маток не превышало 7-8 поросят за один опорос, то сейчас оно увеличилось до 9-10 голов, и в родительских стадах промышленных комплексов сегодня можно увидеть чистопородных маток породы дюрок. Все это - результат того, что ремонт маточного стада велся по материнским качествам, не проводилась оценка по затратам корма, по качеству мяса, поясняет Подгурский.

Многие годы уйдут на то, чтобы возродить отечественное племенное дело. И нужно понимать, что никто из мировых племенных компаний, охотно продавая прародителей и родителей, не продаст генетическое ядро - это курица, что несет золотые яйца. Бизнесменам вкладывать в племенное дело тоже не выгодно - селекция - длительный затратный процесс. Компания PIC например, каждый год инвестирует 17 млн евро только в науку.

Развитие племенного ядра, как в свиноводстве, так и в скотоводстве - задача государственная. Но кроме денег, нужны еще квалифицированные специалисты. Нужен задел, которого в России почти не осталось…