БИЗНЕС РЕСУРСЫ

Свиноводство — отрасль животноводства, занимающаяся разведением свиней. Получило наибольшее распространение в Европе, Восточной Азии, Америке. Это направление животноводства отличается нетребовательностью к кормам, высокой продуктивностью, высокой калорийностью и короткими сроками получения продукции. Развивается в районах с любыми климатическими условиями. Важнейшие ареалы свиноводства тяготеют к густонаселённым районам и промышленным центрам, а также к районам картофелеводства, к местам переработки зерна, к предприятиям пищевой промышленности.

Разведением свиней люди стали заниматься в период первобытнообщинного строя. В 3-м тысячелетии до н. э. родовые племена, жившие на территории бассейнов рр. Днепра, Южного Буга и Днестра (трипольская культура), разводили свиней для получения мяса и сала; в развитых рабовладельческих государствах (Египте, Греции, Индии) разводили породы свиней.

В странах Западной Европы ещё в эпоху феодализма было лишь примитивное свиноводство: свиньи большими стадами паслись в лесах, содержали их в простейших помещениях. Значительного развития свиноводство достигло в эпоху капитализма в связи с ростом городов и резко возросшим спросом на мясо и другие продукты животноводства.

Почти половина мирового поголовья свиней (936,8 млн. голов, 1997) приходтся на страны Азии (Китай, Япония, Корея, страны полуострова Индокитай), около 1/3 на страны Европы (ФРГ, Франция, Италия, Великобритания, Россия, Украина, Польша) и около 10% на США. Из-за религиозных запретов свиноводство не получило развитие в мусульманских странах и Израиле.

Национальный проект «Развитие АПК» подстегнул отрасль свиноводства. И на фоне небывалой активности инвесторов и рекордного роста производства свинины обнажилась серьезная проблема. Генетическая. Оказывается, отечественная селекция давно застряла на обочине прогресса и уже не способна обеспечивать прибыльное товарное производство. Российские породы свиней не отвечают требованиям современных стандартов. Свиноводы вынуждены закупать поголовье за рубежом, постепенно подсаживаясь на «генетическую иглу». По просьбе «Крестьянских ведомостей» проблему комментирует старший консультант компании PIC в России Александр Подгурский.

Российская генетика отстала на десятки лет, считает Подгурский. Современное свиноводство не мыслимо без гибридизации. Только благодаря принципу раздельной селекции удается быстро совершенствовать исходные породы, успешно передавая весь букет хозяйственно полезных признаков товарным гибридам.